Питание по аюрведе

Аюрведа – древняя жизненная наука, пришедшая из Индии, известная в данное время практически по всему земному шару, и в самых разных уголках планеты у нее давно существует множество поклонников, которые на собственном опыте убедились в ее действии.

Одно из направлений этого учения - аюрведа питание, согласно которому каждый человек способен самостоятельно восстановить и поддерживать свое здоровье, придерживаясь определенных пищевых и жизненных правил и норм.

Для всех людей, вне зависимости от их конституции, необходимо придерживаться режима питания и есть строго в одно и то же время каждый день. Завтрак должен быть в промежуток с 6.00 до 7.00, обед – с 11.00 до 13.00 и т.д. Важно также во время еды не отвлекаться на другие занятия, например, просмотр фильмов и передач, а еще медленно и тщательно пережевывать пищу. Тогда еда будет усваиваться организмом правильно.

Кроме того, общее для всех правило – это вегетарианство. Индийская философия не приемлет насилия, к которому относится убийство живых существ и употребление их в пищу, поэтому все виды мяса, рыба, яйца полностью исключены из рациона. Кроме того, нельзя употреблять грибы, чай, кофе и некоторые другие продукты. Но молоко не исключается, даже наоборот, необходимость его ежедневного употребления всячески подчеркивается. Корова в Индии – священное животное, в том числе за то, что дает человеку уникальное по своему составу молоко, которое является не только пищевым, но и духовным продуктом.

Особое внимание уделяется воде, которую необходимо правильно пить во время еды, чтобы она помогала процессу пищеварения, и различным специям, не просто улучшающим вкус приготовленной пищи, но и несущим полезные для организма свойства.

В приготовлении и употреблении разрешенных продуктов для разных людей есть существенные различия. Сначала человеку необходимо выяснить состояние своего здоровья на данный момент. Лучше всего, если это сделает специалист, практикующий в аюрведческом центре. Необходимо также знать свою конституцию, ее можно определить с помощью таблицы.

Пища делится на разные виды по своим вкусовым качествам (сладкая, соленая, горькая и т.д.), по степени тяжести (легкая, тяжелая) и по консистенции (жидкая, твердая). На пищеварительный процесс влияет также время года и суток и совместимость разных продуктов.

Перечень продуктов, которые можно употреблять человеку, согласно его конституции, также представлен в специальной таблице.

Это лишь небольшая часть той информации, в которой необходимо разобраться людям, которые с помощью аюрведы захотят значительно улучшить свое здоровье.

Дата публикации: 12.06.2012

Читайте также:

1. Компьютерная томография черепа и головного мозга
2. Причины появления изжоги
3. Трудности при обучении технике массажа
4. 7 признаков стресса
5. Не рядовое явление