Полезный символ гостеприимства

Как известно, Китай - историческая родина чая. Европейцы узнали о нём в XVI веке, и долгое время использовали этот, казавшийся невкусным после кофе и шоколада, напиток исключительно в лечебных целях. Чай тонизировал, восстанавливал силы, помогал преодолеть простуду. Лишь англичане сумели распробовать его истинный вкус, приобщив к чаепитию все остальные страны мира и сделав символом радушия и гостеприимства.

Наиболее полезным для здоровья считается именно зеленый чай. Он очищает организм, выводя из него шлаки и токсины, успокаивает нервную систему, вымывает соли и снижает давление.

Существует великое множество сортов зеленого чая, но наиболее известным в России и Европе по-прежнему остается молочный улун. Его сливочно-карамельный аромат натурален, поскольку ароматизация происходит ещё на этапе выращивания чайных листьев.

Производить молочный улун - сложное и дорогостоящее занятие. Куст опыляется раствором сахарного тростника кубинского сорта и поливается растворимым молоком. Затем корни обкладываются рисовой шелухой.

Как и все улуны, данный сорт насыщен антиоксидантами, укрепляющими сердечно-сосудистую систему. Правильно заваренный чай даст возможность в полной мере ощутить его вкусовые качества, а также получить максимальное количество полезных веществ. Для этого необходимо заливать чай из расчета 1 ч.л. на 200 мл горячей воды, но не кипятка. Заваривается молочный улун всего 2-3 минуты.

После заваривания зеленый чай сохраняет больше минеральных веществ, чем черный. Среди них и такой полезный для беременных женщин элемент как цинк. В листьях зеленого чая содержится фтор, поэтому японцы рекомендуют с их помощью укреплять зубную эмаль. Также японцы могут похвастать наиболее низким уровнем заболевания гипертонией, так как употребление зеленого чая способствует быстрому разложению в крови жиров и холестерина.Заваривать такой чай можно 2-3 раза, и пить с медом, а не с сахаром.

И всё же необходимо помнить, что чрезмерное злоупотребление чем бы то ни было может негативно сказаться на здоровье. Чай содержит кофеин, а кофеин вызывает привыкание. Так, злоупотребление крепким чаем, пусть даже и зеленым, приведет к раздражительности, бессоннице или быстрой утомляемости.

Индийские медики советуют не пить много чая перед едой и не употреблять напиток чересчур горячим, особенно в жаркое время года.

Дата публикации: 18.03.2012

Читайте также:

1. Как избавиться от молочницы
2. Изжога - симптом различных заболеваний
3. Медицина в интернете
4. Полезные свойства специй
5. Бег в нашей жизни