Полезные свойства молока

Споры вокруг свойств молока и воздействия его на организм человека продолжаются. Что нам известно о нем на данный момент?

Уже в древности, когда люди еще не знали химического состава молока, они называли его соком жизни и широко применяли в лечении различных заболеваний, считали, что регулярное употребление этого продукта увеличивает продолжительность жизни.

Трактаты по популярной сейчас аюрведе говорят, что молоко – вообще самый ценный пищевой продукт, полезно влияющий на физическое, психическое и даже нравственное здоровье человека. На востоке считали, что молоко положительно влияет на разум человека, сохраняет ясность мысли и помогает отличать в окружающих добро и зло.

Спорить с тем, что в молоке масса полезных веществ, никто не будет. Это доказано наличием в нем различных химических веществ, которые необходимы для здоровья человека. В молоке содержатся около 100 таких химических соединений: более 30 минеральных солей, 25 жирных кислот, 20 аминокислот и 20 витаминов.

Лучшим временем для употребления молока специалисты по традиционной и нетрадиционной медицине считают раннее утро или поздний вечер. Употреблять его полезнее всего с добавлением меда и специй, например, шафрана или корицы. В таком виде оно снимает накопившееся перенапряжение, раздражение, нервозность, эффективно помогает справиться с бессонницей.

Таким образом, молоко можно рекомендовать для здоровья всей семьи, а не только детей, как часто советуют современные врачи.

У молока еще масса широко и не очень известных полезных свойств. Оно способствует заживлению слизистой оболочки желудка, улучшает свойства некоторых продуктов. Например, хорошо сочетается с овощами, помогает в их усвоении организмом. А при соединении с ягодами способствует уменьшению риска возникновении аллергии.

Обезжиренное кислое молоко лучше всего утоляет жажду. В жаркую погоду из организма человека с потом выводится много минеральных веществ, молочные продукты способствуют их восполнению. Жители жарких регионов давно пользуются этим свойством молока.

Молоку незаслуженно приписывается свойство увеличивать массу тела, что очень волнует стремящихся к стройности дам. Но и тут сведения неверные. Наоборот, доказано, что кальций, содержащийся в молоке, способствует сжиганию жира и уменьшению его отложения. Кроме того, молоко и молочные продукты относятся к видам пищи, которая позволяет сохранить ощущение сытости надолго.

Дата публикации: 09.04.2012

Читайте также:

1. Профилактика близорукости у детей
2. Женский алкоголизм: миф или реальность?
3. Здоровый образ жизни
4. Симптомы и лечение нервного срыва
5. Лучшие продукты для женщин