О приеме протеина в бодибилдинге

Протеины вообще — это органические вещества, которые состоят из аминокислот, связанных в цепочку. Именно эти вещества являются основой мышечной ткани. Для мышечного роста необходим положительный баланс азота. Помимо этого под протеином подразумевается вид спортивного питания, состоящий из концентрированного белка.

Функции белков в организме крайне многообразны. Белки-ферменты, например, занимаются обеспечением протекания биохимических реакций, а значит играют очень важную роль в работе обмена веществ. Другие белки выполняют механическую или структурную функцию, образуют цитоскелет, который поддерживает форму клеток. Еще белки служат в сигнальной системе клеток, в клеточном цикле и при иммунном ответе. Основная функция для бодибилдеров, из тех, которые выполняет протеин его сократительная способность - все движения, как произвольные, так и непроизвольные, осуществляются за счет реакции молекул белка.

С учетом разнообразия биологических эффектов и функций протеина и составляющих его аминокислот, в бодибилдинге использование белков распространено в различных целях: это снижение жировой массы тела, набор мышечной массы, поддержание здоровой и красивой физической формы.

Хорошо готовить протеиновые коктейли. Не следует превышать рекомендованные нормы в порциях протеина, поскольку слишком большие количества этого вещества просто не станут усваиваться организмом и запросто привести к расстройствам пищеварения. В один присест следует употреблять не больше тридцати грамм белка. Протеин можно растворять в воде, молоке или соке — на ваш вкус. Но если с переносимостью молока у вас все в порядке — лучше делать коктейли с ним, поскольку это увеличит ценность белка, ведь молоко содержит много биологически-активных веществ, плюс это просто увеличит вкусовые качества приготовленного коктейля. Молоко нужно использовать нежирное.

Часто возникают споры о том, какими должны быть порции протеина. Часто можно услышать, что они должны быть большими - до сорока и даже до пятидесяти грамм в один прием, но в таком случае не будет усвоена большая часть принятого продукта. Исследования установили: оптимальной является порция в двадцать-тридцать грамм белка — порции больше приведут к снижению усвоения.

Отсюда ясно, что следует стараться употреблять протеин небольшими порциями. Если такой возможности нет, то допустимы и большие порции, но нужно учитывать, что при этом КПД продукта уменьшится.

Дата публикации: 24.05.2012

Читайте также:

1. Полезная и приятная новинка
2. Как ухаживать за слуховым аппаратом?
3. Народные методы борьбы с алкоголизмом
4. Лечение в медицинском центре
5. Как избежать сонливости днем