Чем полезна рыба

Специалисты утверждают, что изделия из рыбы намного здоровее и гигиеничнее изделий мясных. Невероятно полезным является чередование мяса рыбы с блюдами из мяса животных. Так чем же полезна рыба?

В первую очередь, в мясе рыбы ценны белки, из которых состоят 18% ее тканей. А белки — это основа жизни, без них не обойтись самым основным ее проявлениям: обмену веществ, сокращению мышц, раздраженности нервов, способности к размножению и росту и, конечно же, мышлению. Если в организме содержится недостаточное количество белков, это, в конечном итоге, приведет к различным нарушениям, что отрицательно отразится на трудоспособности человека, а также способностях организма сопротивляться различным инфекционным заболеваниям. Но все же, белки, которые содержатся в разных продуктах питания, отнюдь не равноценны. Давно доказано, что их пищевая ценность напрямую зависит от аминокислотного состава. Для определения того, насколько полно белок усвоился организмом, большое значение из двадцати аминокислот имеют лишь восемь. Именно они незаменимы в каждодневном рационе человека. Они непременно должны поступать с пищей в определенном количестве.

Итак,— рыбные блюда незаменимый источник белка. В ней содержатся все незаменимые аминокислоты. Кстати, главное отличие океанических видов рыб от пресноводных,— более высокое содержание белка.

Лизина (одной из незаменимых аминокислот) в рыбе содержится в 8 раз больше, чем в обычном хлебе, что делает рыбные блюда очень ценным добавлением к нему. Пищевая ценность рыбы не ограничена содержанием в ней легкоусвояемых и высококачественных жиров. Рыбная продукция удовлетворяет потребности человеческого организма в таких минеральных веществах, как марганец, натрий, сера, цинк, хлор и фосфор, магний, немного меди, кобальт, йод, железо, бром, молибден, фтор и других, весьма полезных, элементах, которые преобладают в рыбных блюдах.

Дата публикации: 13.12.2011

Читайте также:

  1. Сжигание жира во время физических нагрузок
  2. Как выбрать игрушку для ребенка
  3. Важность кальция для здоровья человека
  4. Как выбрать массажное кресло
  5. Здоровье будущей мамы. Часть 2

Модная одежда

Женская мода

С приходом нового сезона каждая уважающая себя модница должна подумать о приобретении для себя нового платья или пальто, сапожек или туфелек, или все вместе и разных моделей, чтобы выглядеть модно среди своих подруг.

Каждый новый сезон дарит женщинам настоящее соцветие новых моделей, которые не могут оставить равнодушным никого.

Подробнее ...

Реклама

Когда с зубами приходится расставаться, на помощь приходит ортопедическая стоматология.
Еженедельное посещение салона красоты, маникюр, педикюр по демократичным ценам.

Женское здоровье

Здоровье женщины

Женское здоровье, здоровая семья, здоровье наших детей, – несомненные человеческие ценности в любом обществе.

И, как бы просто это ни звучало, один из путей к обретению их – здоровый образ жизни, который позволяет не только сохранить внешнюю молодость но и красоту вашего тела.

Подробнее ...

Афоризмы

В жизни женщины есть одно большое счастье - любить и быть любимой!